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发布时间:2020-08-24 07:59:05
2020年4月3日,国际知名食品期刊《Journal of Applied Phycology》(IF=2.635)在线发表了汕头大学研究团队题为“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究***。
在该研究***中,研究人员利用上海腾拔质构仪用于测定黑鲷幼鱼肌肉的硬度、弹性、回复性、内聚性和剪切力等指标。
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